I dag
7°

Missa inte:

Åsa Meierkord

 Tipsa en vän    Skriv ut    Dela

SKÅNE. Solaris, månskensbonde, Rondo, vinifiering och mikroklimat. Det är några av de namn och begrepp som man stöter på i boken ”Tjugo skånska vingårdar”. En nyutgiven guidebok om druvans pionjärer i Skåne.

- De skånska vinodlarna förtjänar mer uppmärksamhet, vingårdarna är en tillgång för Skåne och vi hoppas att boken kan få fler att upptäcka dem, säger Ann Janson, en av tre kvinnor bakom boken ”Tjugo skånska vingårdar”.
Ann Janson som även är utbildad sommelier och vinskribent, besökte sin första vingård för att göra ett reportage om skörden hösten 2010.
- Jag blev väldigt imponerad av de otroligt duktiga och kunniga människorna som jobbade på gården och förvånad över att det även fanns så många fler seriösa vinmakare i Skåne.
Idén om att göra en guidebok om vingårdar i Skåne växte fram och under ett halvår besökte Ann Janson som är från Lund, fotografen Ulrika Vendelbo samt den grafiska formgivaren Nina Hammarberg, båda från Höllviken, ett tjugotal gårdar. Både små och stora gårdar
Nu är materialet sammanställt i en bok.
- Det fanns inget samlat material om vingårdarna i Skåne, boken är tänkt som en guide och innehåller också en karta där gårdarna är utmärkta, berättar Ann Janson.
I boken får man lära känna både små vingårdar i villakvarter med en produktion på knappt hundra liter, liksom större, kommersiella gårdar som producerar ett par tusen liter vin om året.
Alla vingårdar som presenteras i boken tar emot besök.
- Att det produceras vin, bra vin, i Skåne ser vi som en tillgång och ju fler som upptäcker det, ju bättre, säger Ann Janson. "Vin en skapandeprocess"
Många av gårdarna har både visning och kurser när det gäller vinproduktion.
- Att göra vin är en skapandeprocess. De som sysslar med det i Skåne är alla både kreativa och passionerade i sitt arbete, pionjärer som inte räds en utmaning, säger Ann Janson.
Hur ser drömscenariot ut när det gäller vingårdar i Skåne om 15 år?
- Då finns det så många gårdar att man kan cykla runt mellan dem och provsmaka vin, säger Nina Hammarberg.
- Potentialen finns, absolut, men det krävs att odlarna backas upp, säger Ann Janson.

”Tjugo skånska vingårdar” visar vägen till ett Skåne som kanske inte riktigt trodde fanns.

Publicerad: 20. juli 2012 13:00

LÄS OCKSÅ NYHETER FRÅN:

Klicka på det område som du vill läsa nyheter från.

Missa inte:

Mest lästa

Senaste insändare