Fredrik Håkansson med båt.

Fredrik Håkansson med båt. Foto: Markus Celander

Hallår där! Varför har du en båt i taket?

Av
Markus Celander

Fredrik Håkansson på Limhamns Fiskrökeri, vad gör den lilla båten däruppe?

– Den hänger väl bra där? Jag hissar ner den när vi har räkfrossa på fredags- och lördagskvällar. Då fyller vi den med räkor.

Vad är det för en båt?

– Den är gjord i mahogny och att vi har den här är egentligen en märklig historia. Jag köpte den i Stockholm, och när den väl kommit på plats här i restaurangen klev en äldre herre in och sa att det var han som byggt båten.

Nä?

– Jo, det visade sig att han bor här i Limhamn och hade jobbat i 40, 50 år på Cementa. Han byggde båten på sin lediga tid åt sin chefs dotter. Då hade den segel och köl, berättade han, men det är borta nu. Han berättade också om andra förändringar som gjorts på båten sedan han byggde den.

Märkligt.

– Ja. Jag sa att hur kan du veta att det är just den båten, men han var tvärsäker och kände igen speciella saker som han menade var unika för båten. Ibland är världen verkligen liten.

Förresten, kan man bara äta räkor här på fredags- och lördagskvällar?

– Nej, vi har ju annat också. Fisk på olika vis. Men den lägger vi inte i båten.

Publicerad 13 May 2019 14:17