Mat i skålar står i centrum på Bôru

MALMÖ. I mars öppnar den nya restaurangen Bôru på Kärleksgatan. I centrum för verksamheten står mat som serveras i skålar. Här kommer bland annat chirashi, poké, bibimbap och smoothie bowls att stå på menyn. Basen i rätterna utgörs av ris och till det serveras sedan olika varianter av grönsaker och protein.

Restaurangen ligger i lokalen där Juicekliniken tidigare fanns och den ska drivas av Linus Sjöstrand och Hanna Meyer, som har ett förflutet på restauranger som ChillOut Sushi, Kagami och Redfellas.

– Vi har vänt och vridit på det här och när vi hittade den här lokalen i november så föll det på plats, säger Hanna Meyer, till Sydsvenskan Dygnet Runt.

Öppning är planerad till slutet av mars.

Publicerad 16 February 2018 06:00

Lokaltidningen Malmös nyhetsbrev

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev och få de senaste nyheterna tisdag och fredag